到了酒楼虞西琼这才确定傅夫人到底打得是什么主意，这长安街虽然繁华，可那酒楼在一个偏支巷子里，相比而言倒是比其他街道的客流量还要少上很多。
跟随着一起的王总管掌管着另两条街的酒楼生意，是由虞西琼特意从那些个掌柜们挑了出来辅助自己的。
王总管看了眼也是微蹙了下眉，情况要比自己预想的要差了许多。
他不动神色瞥了眼一旁的虞西琼，却见她脸上却是没有任何愁色，一副淡定从容的模样。
王掌柜不知怎么地瞬间变心安了起来，他总觉得这个年纪轻轻的少夫人有着不与年龄相符的沉稳，或许她真的能给出让人出乎意料的惊喜。
酒楼里的生意萧条只有几个散客而已，就连伺候的小二都没了兴致上来迎客，待虞西琼坐下方懒散地站在了面前开口问道：“客官，请要些什么？”
虞西琼方才嫁入傅家半个多月，这些小厮不认得倒也自然，她没有过多的不悦神情。
王总管却是冷起了面意欲给个下马威，却见她淡淡摇了下头，随即道：“随便上几个招牌菜吧。”
菜品上来后，王总管不由猛蹙着眉，虽然这吃食的味道倒也差强人意，可却是完全抵不上他所管理的酒楼菜品。
既然虞西琼从数十个掌柜中选择了自己，说明了她对自己的信任，他自也不会辜负她的信任。
受到虞西琼首肯，王总管方高声向小二道：“叫你们掌柜过来。”
那小二姗姗来迟，敷衍道：“我们掌柜有事出去了，你有什么事跟我说吧。”
王总管冷哼一声，“你可知在你面前的是何人？”
那小二这才心一紧，打量着面前衣着华贵气质不俗的虞西琼。
他心中有些发毛，听闻半个多月前傅大少爷迎娶了少夫人入门……该不会就这般巧吧。
然而王总管的话却是应证了他的猜想，其余的伙计们也皆听见了王总管的话，皆都猛地抽了口气忙赔着笑脸道：“是小的有眼不识泰山，还望少夫人见谅。”
王总管狠狠地责骂了他们一番，方认真地开口道：“少夫人，待我接手酒楼后，对于他们我定当好好教训。”
虞西琼慢条斯理地尝完菜，将筷子往桌上轻轻一放，随即开口道：“不必。”
她扫了眼面的伙计，淡淡道：“这里所有的人员我要重新换掉，王总管明日便给全城贴上告示。”
那些伙计们脸色一变，未想到这温温柔柔的小娘子一出口竟是要将他们皆给辞退了。
他们忙跪下来求饶道：“少夫人，是我们的错，都是我们招待不周言语怠慢……”