享受了——从每一个方面来说都清清楚楚，只要大概翻一翻就能心中有数。
因为账目不大，所以宝茹只用自己平常用的小算盘就是了，用不着动用那把二十一档的。算盘珠子清脆的声音中，宝茹把每一笔开销和每一笔入账都整理出来了，加加减减之后得出到如今的纯利润。
宝茹心里晓得了数字，欢喜道：“当初最开始只从爹爹账上支了五百两银子，砂糖、鸡蛋、面粉、芝麻、杏仁等等我买了一批，总共花销二百一十一两四钱，到如今这些材料都还没用完，不过杏仁要补充一些了。另外还有印制‘甘味园’和定做玻璃罐子的花费，第一批总共二十七两，已经用完了，现在只等着已经下了定金的第二批——这一回要的量就大了，明日付钱要有一百两银子呢！”
“除此之外还有工钱，哪怕是让家里的人帮着做的，也是要花钱的，不然我心里过意不去是一样。另外就是怕她们因此不用心了，那时候，做的慢做的差都让人无可奈何。这一处开销我是按日结算，到今日总共花费了二十一两银子。然后还有炭火柴草之类和家里混着用，不好算的精确，只能大概算出来花费了三四两银子。”
说着宝茹又把账册翻到最前头，道：“还有一样开销，就是为了做这些糖果，我是特意定做了一些器具的，这些东西可以一直使用，一共是三十五两银子的开销。”
姚员外心里计算，得出数字道：“算上明日才开销出去的那一百两，总共的开销也只有三百九十八两四钱银子，我那支出的五百两银子都还没花完呢！那你进账是多少？虽然这些日子我在铺子里见那些东西卖得好，但是账目上我却是不知的——并没有走铺子里的账，郑卓给你另外算了。”
宝茹点头，掩饰不住开心地道：“说出来爹爹哪里会信，总共有三百二十三两一钱的进账！虽然抵不上花销，但是这些花销有一百两的东西没有来，还有一些材料没用，另外那三十五两的器具是一直可以使用的。更好算的是，咱们还有一些货物没有出手，按着卖价算，那是五十两银子的货！这样算起来赚头好大！”
姚员外见宝茹笑的开心，忍不住提醒道：“可别忘了，有一样开销你是没算的。这些货物在咱们自家铺子里出手，可是这也不是长久之计，以后自然要自己找个铺面的，或买或租，这可都是开销。”
宝茹正高兴着，这些事情她也不是没考虑过，立刻就胸有成竹道：“我可没忘了这个，只是爹心里也要计算，咱们以后把这桩生意正经做起来了，多少耗费都要降低？譬如这人工上的开销，咱们以后就用那些外头女工，用起来比用家里人便宜。还有各样原料和其他所需，那时候要的量也就格外大了，价格上自然要比如今低得多——这些爹爹心里可有算计？”
姚员外本意并不是想泼女儿冷水，不过是想补足女儿思虑之中不周全的地方，现在晓得宝茹早就心中有数，自然不再多话，而是与女儿一起乐呵呵地计算起将来能有多大的利。算了一回，不过大多也只是假设，谁知将来正经做起来了又是怎样的，所以也就是想一想，想过之后，宝茹又把注意力放到了当下。
宝茹拿着笔在纸上写写画画，她这是在想事情，知道心里有底了这才道：“自从做这个起我就有了章程——我并不是走一步看一步的，而是早早的心里就有了打算。我早就想好接着要如何做了，只是我才经了多少事儿？许多事情我就是纸上谈兵罢了。现下我说出来，爹爹和郑卓都替我参详。”
宝茹的意思姚员外和郑卓明白，自然没什么反对，宝茹也知道他们不会反对，并没有看两人的反应，自顾自地就起身道：“首先咱们要买下一个铺子，这铺面不见得要多大，咱们只专卖点心糖果，也用不着太大，但是后头要带院子，这般就能在后头建一个小作坊了。”
宝茹给他们阐述门面后头是作坊的好处：“首先是节省了脚费，要是作坊在城郊，还需运来，这自然是一笔开支——不过考虑到城郊作坊的建造费用和城里一个院子的价格不对等，这很难说是赔是赚。所以主要的目的并不是为了节省这一点脚费。”
说到这儿宝茹想起了上辈子见得多的‘前店后厂’的烘焙店，自信道：“所谓‘酒香不怕巷子深’，这就能说酒香有招徕生意的作用。咱们做的是糕点糖果之类，真的做起来那香味儿可比酒香浓呢！”
宝茹说的话让姚员外和郑卓点头——这些日子姚家一直在做这些糖果，说实在的，制作糖果的香味可比不上做点心的。但是至是糖果，一整日做下来，飘出的香味也透到外头去了。大人也就罢了，那些在巷子里玩耍的孩童却没有一个坐的住的，都在姚家外头张望呢！这几日巷子外卖糖人的生意格外好，只怕也有姚家的功劳。
姚员外是做老了生意的，而郑卓又是一等一通透，宝茹这样说他们还有什么不明白的，立刻晓得这样做的好处了立刻点头表示赞同。
不过郑卓还是提出了一点：“这样的小院子作坊只怕不够大。”
宝茹知道郑卓的意思，郑卓是按着这半个月卖出的糖果数量估计将来真的做大了，市场恐怕会非常可观，所以一个小院子规模的作坊只怕会供应不及。
不过宝茹这一点也想到了，点头道：“你说得对，咱们湖州多少人爱吃这些？就算不是人人都到咱家